Le Château de Fonscolombe est conçu comme une vaste maison où tous les espaces se rejoignent en un esprit de famille tout en préservant l’intimité de chacun.

Dès le perron, il exprime une vie de château perceptible dans chacune de ses 50 chambres. Les salons historiques du Château où résonnent encore les échos des fastueuses réceptions de la famille Saporta.
Dans cet esprit du XVIII  siècle, la galerie Durst a sourcé des œuvres et des encadrements de cet époque.